Una vez, un comerciante de vinos contó un secreto acerca de ordenar de una lista de vinos desconocida: elige el Rioja o el Malbec , y no te equivocarás. Malbec es una de las pocas variedades de uva, como Sauvignon Blanc o Chardonnay , que se ha convertido en una marca familiar para los no amantes del vino.
Lo que es aún más notable es que hace 25 años la palabra ‘Malbec’ era casi desconocida. En su hogar en el suroeste de Francia, donde se convirtió en un vino a menudo bastante duro llamado Cahors, se llamaba Cot. En Burdeos, sin embargo, era conocido como Malbec pero había muy poco. Una vez que fue una variedad importante, había sido reemplazada en gran medida por Cabernet Sauvignon y Franc, y Merlot. Pero había acres y acres de ese material en Argentina, donde lo trajeron inmigrantes franceses en el siglo XIX.
En la década de 1990, los productores argentinos lograron aprovechar todo ese sol para transformar esta uva a menudo incómoda en algo que la gente amaba, con cuerpo pero con taninos suaves, exuberantemente afrutado y perfumado con violetas. Nacía un nuevo estilo de vino, el Malbec argentino. Ha tenido tanto éxito que en el suroeste de Francia ahora llaman a la uva Malbec en lugar de Cot, y generalmente se elabora en un estilo más afrutado y amigable que en el pasado.
La mayoría de los Malbec en los estantes provienen de Argentina o Francia, pero he incluido un par de otros países. Para esta degustación, me impresionó particularmente la gran variedad de Malbec provenientes de Argentina, desde vinos afrutados y fáciles de beber hasta acompañamientos fuertes para carnes rojas. No todos saben igual y los niveles de calidad son mejores que nunca. Ese comerciante de vinos realmente estaba en algo.
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Mejor Malbec para comprar 2023
Videla Malbec Aranda 2021
Tendemos a pensar en el Malbec como un gran vino, pero también puede ser fragante y suave. Esto es tan deliciosamente floral y afrutado que incluso podrías enfriarlo un poco y servirlo con atún chamuscado. Gran valor, también.
Tesco Finest Malbec Cahors 2020
Cahors, el hogar original del Malbec, tiende a producir vinos con más tanino que Argentina. Ese es el caso aquí, pero también está respaldado por acres de ciruela damascena fresca y madura, por lo que no asustará a los caballos.
La Familia Gabb 2020
Probablemente puedas adivinar de dónde es esto con solo olerlo. Tiene ese sabor ahumado que a menudo se encuentra en los tintos sudafricanos, combinado con una cálida especia de canela y frutas de fresa. Servir con salchichas picantes.
Bodega Weinert Carrascal 2018
Además de una estrella en solitario, el Malbec es un gran mezclador, como lo demuestra esta mezcla con Cabernet y Merlot. Esto atraerá a los amantes del viejo Burdeos o Rioja: está lleno de notas maduras de tabaco, especias para hornear y compota de frutas.
Georges Vigouroux Le Grand Retour 2020
Otro vino de Cahors, este es más tradicional que la versión Tesco. Hay un olor a cuero viejo con frutos negros y violetas. Es robusto en el paladar con frutos negros y cuero adherente, pero también con frescura y fragancia. Prueba esto con cassoulet.
Pulenta Estate Malbec 2021
Hay más en el Malbec que la carne roja, como muestra esta versión decididamente floral de la uva. Es muy aromático, incluso un poco mentolado, con un cuerpo ligero y una deliciosa nota de cereza amarga. Esto sería excelente con platos de pasta a base de tomate como los espaguetis a la puttanesca.
Trivento Reserva Dorada 2020
Trivento produce una gran variedad de vinos (incluidas algunas deliciosas etiquetas propias de los supermercados), pero opté por una versión más exclusiva que vale la pena el dinero extra. Es muy especiado con violetas, ciruelas y el tipo de taninos peludos que aman un buen trozo de bistec crudo.
Bodega Escorihuela Gascón Malbec Ecológico 2021
La nariz es realmente increíble en esto, tan picante y picante que es casi un poco como Campari. En boca es fresco y aromático, con un borde cítrico y especiado de fruta madura. Este es un Malbec elaborado con un guiño a la Pinot Noir.